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MarianneFéeMaison
10 juin 2019

Cake à la banane, noisettes et chocolat

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Oh, mon dieu, quel régal ce cake généreux, parfumé. T'endez l'oreille vers l'écran, j'ai un secret à vous dire...la recette de base c'est des muffins mais là, j'ai cuit dans un moule à cake. Si version muffins: 180° pendant 20 min disait la recette!

Il faut:

- 350g de farine (moi de petit épeautre)

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs entiers

- 80g de sucre

- 60 ml d'huile d'olive (oui, bien meilleur que le tournesol,surtout si vous prenez du tournesol bio c'est fort en gout)

- 100 ml de lait (moi, lait d'amande)

- 3 bananes écrasées à la fourchette

- 100g de noisettes entières

- 150g de pépites de chocolat

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Travailler les oeufs, le sucre, l'huile et le lait. Ajouter les bananes, la levure.

Incorporez délicatement la farine et à la fin les noisettes et les pépites.

Verser dans un moule à cake huilé et cuire 45/50 min à 180° selon votre four.

Démouler et laisser refroidir. sur une grille.

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