Je vous rassures, c'est faisable sans le robot multifonction. Prenez une casserole et un mixeur plongeur ou un blender. Par contre, à la casserole, ajouter un peu d'eau au fond pour éviter que ça crame.
L'avantage du robot, c'est qu'avec le programme 15 "confiture et compote" en 20 min votre compote sera cuite, mixée dans surveillance.
La recette ne vient pas du livre ou d'internet mais de mon inspiration.
IL FAUT:
- 3 mangues qui m'ont données 770g de chair
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30g de sucre, pour casser le goût un peu fort de la mangue
- 1 CS de vanille liquide
RECETTE:
Mettre tout les ingrédients dans la cuve avec la lame 4 couteaux.
Mettre le programme 15 "confiture et compote" sans rien modifier.
Allez lire un bon livre, faites une partie de carte, cuisiner autre chose, bref, faites ce qui vous plaît.
Au bip de fin, éteindre le robot, enlever la lame. Si vous voulez 0 morceau, mixer en mode "hacher" vit 10, 10 sec.
Moi, j'ai mis en pot pour manger comme ça sans remixer.
Cette compote peut servir à faire des inserts de fruits dans une patisserie en congelant dans des bas à glaçons (puis mis en pot au congélo)
