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MarianneFéeMaison
20 janvier 2020

Creme dessert sans lactose et faible IG

pixiz-20-01-2020-20-12-20

Quel régal,surtout quand c'est le robot compact cook elite qui bosse pour vous! Ce robot est vendu avec un livre de recette. Le recette vient du livre mais j'ai apporté pleins de modifications pour que la recette soit sans lactose et à faible indice glycémique.

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IL FAUT:

- 100g de chocolat noir

- 500ml de lait de noisette

- 6 oeufs entiers

- 200ml de crème de coco

- 80g de sucre de coco

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet d'agar agar (c'est parce que j'ai utilisé que des lait végéteaux)

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RECETTE:

- mettre tout les ingrédients dans la cuve, SAUF LE CHOCOLAT ET L'AGAR AGAR, avec le pâle mélangeur.

- mettre le programme "crème dessert" (prog16) mais mettre 15 min au lieu de 10.

- pendant ce temps, faire fondre le chocolat.

- A la fin du programme, ajouter l'agaragar, le chocolat au reste de la préparation. Mixer vitesse 7 pendant 2 min.

- verser dans des pots et mettre au frigo. Le livre dit 12h mais 8h, super

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