J'ai découvert depuis peu, la page YT de "cul de poule", je vous recommande chaudement mais elle est un compte insta, un blog et cette page YT. Dans l'une,elle, elle partage 3 recette qu'elle fait régulièrement pour le goûter de ses enfants et le cake aux épices,en fait partie!

A peine, la vidéo vue, j'ai de suite testé et j'ai aimé. Trop fort en épices pour moi donc je mettrais qu'une cuillère à soupe et non 2 car j'avais plus de cannelle, j'ai mis du 4 épices (donc plus fort)

IL FAUT:

- 400g de farine, moi farine d'épeautre.

- 200g de sucre de coco

- 3g de bicarbonate de soude

- 2 cs de cannelle (et 1 CS si 4 épices)

- 200 ml de lait végétal

- 1 CS de jus de citron

- 100 ml d'huile (moi colza)

- 200g de compote (moi pomme banane, conserve maison de cet été)

RECETTE:

- Mélanger tout ce qui est sec. Mélanger dans un pichet, tout les ingrédients liquide, avec la compote.

- Mélanger les 2 préparations.

- Verser dans un moule à cake et cuire 45 min à 200° (prochaine fois, je ferais comme mes cakes habituels, 45 min à 180° car il a eu un peu chaud,lol)