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J'avais testé il y a quelques temps, une recette de galettes de corail dont la pâte avait une texture de blinis et se cuisait à la poële. Mon dieu que c'était long. J'ai trouvé des recettes de galettes de lentilles corail qui se cuisent au four mais elles sont à base de pommes de terres, patate douces hors, je voulais une recette rapide. Pour avoir une recette rapide et qui se cuit au four, j'ai du adopter la première recette.   Pour 18 galettes: - 250g de lentilles corail - 65g de farine de riz - 65g de son d'avoine ... [Lire la suite]

Je me suis inspirée de 2 recettes: - l'idée d'une brioche au potimarron de Maïacha, j'adore ses jolies illustrations de recettes très ludiques. - l'idée de pains en forme de citrouilles de Marie Chioca(que je présente plus). Sa version est salée avec parmesan, ICI. L'Automne commence à s'installer et les courges vont être cuisiner à toutes les sauces en sucré, en salé, en purée, en gratin, en soupe, en purée, rôties. Bref, c'est l'éclate totale les courges pour moi.   Ingrédients pour 12 petits pains - 460g de farine... [Lire la suite]

  Ultra simple, gourmant. C'est en plus, une recette sans lactose et sans gluten!   INGREDIENTS: - 2 poireaux - 1 yaourt au soja - 200g de farine de riz - 2 CC de bicarbonate de soude - 2 oeufs - épices de votre choix - une petite boite de thon, je crois 93g net.  RECETTE: - Emincer finement les poireaux et les faire revenir dans une poele jusqu'à ce qu'ils soient fondant. - Dans un salaldier, travailler les oeufs, le yaourt, le bicarbonate de soude et la farine. - Ajouter les poireaux cuits et le... [Lire la suite]

Gâteau moelleux, sain car ig bas et en plus sans lactose.Gâteau riche en goût car chocolat à 70% INGREDIENTS: - 200 g de chocolat noir à 70% - 400 ml de lait de coco - 80 g de poudre de noisettes - 100 g de farine d'orge mondé - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 4 oeufs   RECETTE: - Faire chauffer à feux doux, dans une casserole, le lait de coco avec le chocolat. - Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs neige, ferme. - Mélanger la poudre de noisettes, la farine, le... [Lire la suite]

Gâteau qui se tient, moelleux et tellement parfumé. J'aime cette recette car c'est un gâteau à faible indice glycémique et sans gluten. Le mélange chocolat noisette est un classique mais associé au miel, c'est un "tuerie". INGRÉDIENTS: - 200 g de chocolat noir à 70% (je vous recommande le Absolu de chez Nestlé) - 200 ml de crème de coco - 6 CS de purée de noisettes (oui, autant) - 8 CS de miel d'acacia (et là aussi, autant) - 1 CS de vanille liquide - 1/2 sachet de levure chimique - 35 g de farine de riz - 35 g de poudre de... [Lire la suite]

Bon, je vous l'accorde, on est le 25 aout et on est parti nous en vacances du 03 juillet au 10 juillet (vidéo souvenirs ici )donc j'aurais pu faire l'article en rentrant pour que vous puissiez vous en servir dés cet été. C'était sans compter sur une tendinite (j'aime être assise à une table à l'ordi) et surtout à Netflix, oh le vilain! Bon, ça va enfin mieux après 3 longues semaines et j'ai pris enfin le temps. Voici donc un fichier PDF téléchargeables gratuitement sur l'article. Imprimez le et vous n'avez qu'à cocher. J'ai mis ce... [Lire la suite]

Encore une recette d'elle, désolée, j'ai craqué sur sa série sur Netflix. C'est une recette ultra simple, parfaite pour le soir. Elle n'utilise que 6 oeufs pour 6 tortillas, moi, j'ai mis 12 oeufs pour 6 tortillas pour avoir de la mache. INGREDIENTS: - 12 oeufs battus avec sel, poivre - 6 tortillas de blé - du ketchup (mais ça peut être de la tapenade, du concentré de tomate, du pesto) - des petits pois (mais mettez ce que vous voulez champignons, olives...)   RECETTE: - dans une grande poele bien chaude, verser un peu... [Lire la suite]

J'ai découvert cette auteur culinaire sur Netflix. Je vous recommande. elle propose des recettes ultra simple, originales, colorées, gourmandes sans prise de tête. Cette recette en est l'illustration. qui a envie de se lever pour cuire un à un les pancakes pour sa famille. Avec cette recette, pendant que ça cuit au four, on peut faire autre chose ou comme moi, j'ai fait, je l'ai cuit le soir et dégusté le lendemain matin. J'ai modifié les ingrédients pour en réduire l'indice glycémique. INGREDIENTS: - 250g de farine d'épeautre... [Lire la suite]

J'aime cette recette qui est nourrissante, douce en bouche, originale et qui fait un plat complet à lui tout seul. Ingrédients: - 800g de patates douces - 200g de lentilles vertes - 2 feuilles de laurier - 1 cube de bouillon - margarine et lait végétal - sel, poivre, muscade. - crumble: mixer des noix, amandes, noisettes. Mélanger à cela de la levure maltée. RECETTE: Rincer les lentilles et cuire dans l'eau les lentilles avec le cube de bouillon et les feuilles de laurier. Elles doivent être fondantes donc comptez bien... [Lire la suite]

J'ai testé pas mal de recettes de ketchup. Trop liquides, trop acides, trop sucrées. Bref, ça n'allait jamais. Là, grâce à Freethe Pickles, j'ai tout ce que j'aime! La recette m'a pris 20 min mais quel bonheur après. Ingrédients: (j'ai fait à mon goût) 130 ml d’eau 240g de purée de tomate + 40g de double concentré de tomate 90 ml de sirop d'agave 1 Pincée de 4 épices 1 Cac de paprika fumé 1 Cac d'ail en poudre 1 Cas de vinaigre balsamique RECETTE: Dans une casserole, mettre tout les ingrédients mais que la... [Lire la suite]