plat complet

J'ai découvert cette recette en discutant à Noël (2021) avec ma tante qui avait pris un cours de cuisine et avait appris cette recette. Dernièrement, j'ai commandé sur vinted, des livres de cuisine et devinez, dans l'un deux, il y avait une recette....c'était un signe qu'il me fallait tester. Pour faire simple, c'est une blanquette de la mer, un plat du Nord. J'adore car plus léger et plus gouteux que la blanquette traditionnelle. Il vous faut 2 types de poissons, du gras style saumon et du blanc style colin, cabillaud. J'aime... [Lire la suite]

Ce velouté est un délice. Il est doux tout en ayant du goût grâce aux pois chiches et ces derniers apportent beaucoup de velouté. Ingrédients: - un potimarron - un oignon - une patate douce ou une pomme de terre - 400g de pois chiches cuits - sel, poivre, curry. - 20 cl de crème de soja Recette: - Débiter en dés les légumes. - Couvrir d'eau dans une casserole, cuire 25 min à 30 min. - Quand les légumes sont tendres, ajouter les pois chiches égouttés et cuire 2 min. - Assaisonner selon votre goût et mixer. - Ajouter de... [Lire la suite]

J'avoue, j'ai été longue à vous écrire l'article mais cette première semaine de déconfinement + temps humide, l'envie de rien m'a envahie. C'est un mélange de recette que j'ai trouvé sur internet. J'en ai fait 15 pour nos 5 et ils sont longs. A vous d'adapter les quantités à ce que vous souhaitez. J'ai fait une galette de riz = un nem mais on doit pouvoir dans une demi feuille pour les faire plus court. INGRÉDIENTS: - 400g de boeuf haché - 3 carottes - 2 "noeuds" de vermicelles de riz - épices: gingembre en poudre, cumin,... [Lire la suite]

  J8 du calendrier de l'Avent du blog. Recette écrite en Septembre 2011 sur mon ancien blog culinaire (maman, on a faim) Ca semble complexe mais en fait,c'est super simple.C 'est des blancs de poulets en morceaux en sauce. La sauce est parfumée et épaissie par les biscuits aux spéculoos. On peut refaire cette recette avec que de la pâte aux Spéculoos mais je vous conseillerais peut être de penser à l'épaissir avec de la Maïzena peut être. On peut prendre la recete de base et parfumer le poulet avec d'autres saveurs comme... [Lire la suite]

Recette rapide, sans chichi et sans prise de tête! En 45 min, c'est prêt: 15 min de préparation, 30 min de cuisson! "Jack Be Little", c'est une variété de mini potiron. Je l'ai avaient acheté pour ma décoration d'automne,  d'Halloween et de Samhain. Ils permettent de faire des portions individuelles et surtout les graines se sortent facilement avec une grosse cuillère, la chair est assez tendre, même crue. Ca fait un plat complet, parfait pour le soir. L'oeuf à l'intérieur est cuit comme un oeuf dur.   IL FAUT: - 1... [Lire la suite]