vegetarien

Ca fait 1 an que j'ai découvert la bolognaise de lentilles. Je m'en sert pour faire des spaghetti mais aussi dans des parmentiers mais pour farcir des légumes, j'ai jamais osé et bien ce fut le cas ce soir, un régal. POUR 4 courgettes (8 demis) et 5 tomates: - 150g de lentilles vertes - 1 carotte - 1 oignon - algues(facultatif, mettez du sel) - 3 feuilles de lauriers - paprika - ail en poudre - poivre - levure maltée - graines de sésames - 4 courgettes - 5 tomates - coulis de tomate(une petite briquette) RECETTE: -... [Lire la suite]

Cette semaine, on a mangé des lentilles sous toutes les formes: dhall, ragout, boulettes et galettes donc logique de tester en version bolognaise avec des spaghettis. La recette de base, vient de Maman Econome, article ICI . Je vous livre MA version, car vous me connaissez à force!   INGRÉDIENTS: - 200g de lentilles vertes crues - 1 oignon - 1 carotte - coulis de tomate en briquette, une petite - conserve de pulpe de tomate concassés - 2 cuillères à soupe de levure maltée. C'est facultatif mais ça change au plat, je... [Lire la suite]